Шеф-повар ресторана «Фаворит» принял участие в диком ужине на Даче Винтера

К 225-летию Александра Сергеевича Пушкина при участии шефа ресторана «Фаворит» Сергея Карпова состоялся гастрономический спектакль по биографии поэта. Меню с винным сопровождением — творчество шеф-поваров, которые специализируются на авторской кухне и работают с локальными продуктами региона: рестораны «Густав Винтер», «Блок», «Фаворит», сети отелей «Точка на карте» и курорта «Игора». Каждый из 9 курсов отсылал к этапам жизни Александра Сергеевича: от детства, первых стихов, настоящей любви до рокового выстрела.

Ужин сопровождали вина от российских виноделен — «Дивноморское», «Криница», «Новый Свет», «Массандра» и INKERMAN. Встречал гостей минеральный и освежающий Блан де Нуар от шампанского дома «Новый Свет». Стройным сетом к гастрономической части выстроились лучшие и редкие вина от знаменитой «Усадьбы Дивноморское» и «Криницы» — ведущих виноделен Краснодарского края. На мускате от «Массандры» команда ресторана создала проницательный и нетривиальный коктейль.

Перед глазами ожили картины прошлого. Вот маленький Саша слушает сказки няни, балагурит с лицейскими друзьями, танцует на балах, общается о смыслах жизни с императором, влюбляется. Мы слышим стук сердца перед дуэлью. Выстрел. Последняя горсть морошки…

Жизненным делом Александра Сергеевича стал личный подвиг во имя торжества правды, совести и чести. Желая видеть Русь в величье процветания, он первым, подхватил тему поэта-пророка.

Атмосферу вечера создавали исторические костюмы, стилизованная посуда, музыкальное сопровождение и каллиграфическое меню, написанное пером и тушью, специально для ужина. Финал — 9 шефов цитируют строки «…Там русский дух… там Русью пахнет!» под аплодисменты.

За блеск бокалов отвечал Гусевский хрустальный завод. BanketRent зажглись идеей и помогли воссоздать XIX век в самом сердце Карелии. А актеры петербургского ТЮЗ Константин Федин и Павел Панков мастерски перенесли гостей, создав неповторимую атмосферу «свободного гласа» и моменты эстетства Пушкинской эпохи. По сей день, «обходя моря и земли, глаголом жжет сердца людей» творчество великого поэта.