Стейк-салат с рамиро и васаби и кундюмы с грибами — в постном меню «Фаворита»

Постное меню в «Фаворите» –– это работа с чистым вкусом и точной композицией. Без замены ради замены –– только осмысленные сочетания.

Стейк-салат готовим с рамиро и васаби: плотная текстура, умеренная острота и собранный соус. Пряный суп варим на овощном бульоне с галангалом и лимонграсом — ароматный, с ясной структурой.

Кундюмы с картофелем и грибами — тонкое тесто и насыщенная начинка. Подаём без лишних деталей, сохраняя фокус на главных продуктах.

Десерт — брауни с гречневым муссом и кокосовым мороженым. Шоколадная основа, ореховые ноты гречки и прохладный кокос в финале.

Успейте попробовать с 23 февраля по 11 марта.

Забронировать стол с видом на автодром: +7 (812) 409-66-30