Обновлённое осеннее меню

Что попробовать в ресторане «Фаворит» этой осенью?

Наши рекомендации:

• Тартар из карельской форели с печёным перцем

Нежную карельскую форель, нарезаем кубиком, маринуем в устричной заправке, дополняем пикантным соусом из печеного перца и сливочным гуакамоле. Подаем с чипсами из бородинского хлеба.

• Грибной суп-лапша

Варим насыщенный бульон из пяти видов грибов, добавляем солодовую лапшу, овощи, подаем со свежей зеленью.

• Морской гребешок с муссом из копчёного картофеля

Нежного гребешка слегка обжариваем, подаем с ярким копченным муссом из картофеля, дополняем блюдо пряным соусом из тыквы.

• Оливье с говяжьим брискетом

Классический оливье с ярким копченным брискетом, заправляем пряной горчицей, сметаной и майонезом.