Ресторан «Фаворит»

Ресторан «Фаворит» – это новый гастрономический опыт в сочетании с великолепным видом на гоночную трассу мирового класса. Он тесно связан с автодромом «Игора Драйв» и миром автоспорта не только расположением, но и схожей философией. Жажда скорости и побед, невероятная точность действий, увлеченность любимым делом – это принципы и качества, которые нас объединяют. Мы дарим людям эмоции через новые грани гастрономического опыта.

В стильном и уютном интерьере вы сможете насладиться авторской кухней. Знаменитые российские рецепты и многие другие находки нашего шеф-повара собраны в меню ресторана «Фаворит». Для полного погружения в атмосферу скорости и драйва из окон ресторана открывается панорамный вид на стартовую прямую, главную зрительскую трибуну и первый поворот трассы.

Наш проект призван вызывать эмоции и дарить впечатления, но самым главным остается комфорт и индивидуальный подход к каждому гостю. Для нас важно, чтобы гости получали эмоции от нашей кухни и ощущение драйва от гонок.

«Главная миссия «Фаворита» дарить гастрономические впечатления публике и быть любимым маршрутом для гостей. Мне нравится, что кухня и команда может быть разной: сегодня ты работаешь в зрительской ложе автодрома для участников крупных автомобильных фестивалей, а завтра сервируешь блюда дикого ужина, готовя кашу в чугунке, а мясо – на огне. Стритфуд в фудтраке и локальные специалитеты в ресторане с видом на гоночную трассу – все это «Фаворит», – Сергей Карпов.

Сергей дважды стал победителем Кубка Губернатора Ленинградской области в номинации «Лучший шеф-повар 47 региона» в 2023 и 2024.

В 2024 году получил Бронзовый Кубок в номинации «Лучший шеф-повар Петербургской кухни» на IV Кубке Губернатора Санкт-Петербурга.

Представлял кухню Ленинградской области на Международной выставке «Россия» в 2024 году.

Сергей участник фестивалей «Ода! Еда!», VK Fest, St.Petersburg Craft Weekend. Выставка индустрии гостеприимства PIR Expo. 

«В меню я хочу обратиться к истокам. Приладожье так богато разнотравьем, дикими ягодами, рыбой и лесной дичью, что нам не нужна помощь других продуктов. Нас кормит сама природа. Рыба в сливках, томленая в чугунке всю ночь, пироги с репой и брусникой, утиный суп – это гастрономические коды региона, которые, я уверен, точно полюбятся гостю.», — Егор Никонов.

Родился в Петрозаводске, в окружении карельской природы и в крепкой привязанности к продуктам региона. За плечами шефа работа на кухнях ресторанов COCOCOUTURE, Bio my bio, Hunt и в отеле Wawelberg.  

Спикер фестиваля «Завтрак шефа», гастрономического фестиваля «Megustro», делал гостевые ужины с французским шефом Кристианом Тиодором и азиатскими Гаганом Анандом, Лионг Тен.

Доставка из ресторана «Фаворит» – хиты авторского меню можно заказать в отель «Игора. Времена года» и апартаменты курорта «Игора».

Drive Cafe расположилось в здании главной трибуны. Во время проведения мероприятий на главной трассе автодрома «Игора Драйв» кафе предлагает зрителям перекусить без отрыва от просмотра гонки. В меню бургеры, WOK, домашняя пицца и десерты, а также большой выбор напитков.

Фудтрак Drive Café – мобильное решение для мероприятий, проходящих в любых центрах «Игора Драйв». Фудтрак может располагаться в зоне основных локаций соревнований или мероприятий. Его можно встретить и у картинга, и на площадке Ралли Мото Центра. Хитом продаж стал фирменный хот-дог, без которого сложно представить атмосферу гонок.